Šeit jūs varat atrast interesantas un neparastas receptes ar TWINS un Anniņa garšvielām. Jūs varat atsūtīt savus kulinārijas brīnumus ar mūsu garšvielu izmantošanu publikācijai šajā sadaļā. Visinteresantāko un krāšņāko recepšu autorus gaida balvas no TWINS un Anniņa.

Akcija: Atsūtiet sava kulinārijas brīnuma recepti ar fotogrāfiju un tā tiks publicēta šajā sadaļā. Pašu interesantāko recepšu autori saņems dāvanas.

Mandeļu-apelsīnu polentas pīrāgs

Pagatavošana

100 g saldkrējuma sviesta sakuļ ar 225 g smalkā cukura līdz gaiši-dzeltenās masas izveidošanas. Pievieno 225 g malto mandeļu un 1 tējkaroti vaniļas cukura. Pa vienam iekuļ 3 olas, divu apelsīnu sulu un to cedru, 225 g polentas (kukurūzas putras), 1 tējkaroti cepamā pulvera un šķipsniņu sāls. Cepamo formu ar diametru 23 cm ieziež ar sviestu un pārkaisa rīvmaizi. Ieklāj mīklu un cep 190 grādu temperatūrā 30-35 minūtes līdz pīrāgs ir zeltainā krāsā.

Jogu tēja

Pagatavošana

Sasmalcina 4 kardamona graudus + 4 melnā pipara zirņus + 3 krustnagliņas, maltā ingvera šķipsniņu un kanēļa šķipsniņu. Pārlej ar 250 ml verdošā ūdens un vāra 10 minūtes uz vājā uguns. Pievieno nedaudz melnās tējas. Noņem no uguns, 3 minūtes atstāj ievilkties un pievieno 1 tējkaroti medus.

Dārzeņu karijs

Pagatavošana

Izkausē sviestu un apcep 1 ķiploka daiviņu un sīpolu. Pievieno 1 ēdamkaroti karija pulvera un sautē 3 minūtes uz vājās uguns. Pievieno sīki sagrieztus kartupeļus un sautē līdz tie ir pusgatavi, tad pievieno sviesta pupiņas un tomātus sagrieztos šķēlītēs. Pievienot garšvielas – sāli, muskatrieksta pulveri, maltos melnos piparus un malto papriku.

Salbitčādas kataloniešu mērce

Pagatavošana

Baltmaizes šķēlīti apcep saldkrējuma sviestā no abām pusēm. Sagriež 2 lielas sarkanas paprikas un 1 tomātu. Kombainā sasmalcināt sauju mandeļu, maizi, 2 ķiploka daiviņas + maltā čili un maltās sarkanās paprikas šķipsnas. Pievieno papriku, tomātus, 3 ēdamkarotes vīna etiķa, sāli. Pārlej ar pusglāzi olīveļļas. Atdzesē pirms pasniegšanas pie gaļas vai zivs ēdieniem.