Первые записи об использовании специй обнаружены в шумерских манускриптах пяти тысячелетней давности. Жители Древнего мира хорошо понимали, что кулинария без специй невозможна.

Дорога специй – один из древнейших маршрутов связывавших Индию, Африку и Острова Пряностей со странами Средиземноморья. Во времена легендарной Дороги специй, торговля этим ароматным товаром была полна приключений, опасностей и сулила баснословные богатства. Огромные корабли груженые специями в портах Аравийского и Красного морей, многочисленные торговые караваны секретными тропами бредущие сквозь пески Аравийской пустыни к удивительному городу Петра и дальше к Средиземному побережью. Торговля приправами несла процветание и могущество роскошным арабским городам.

В средние века приправы оставались одним из важнейших звеньев в европейской экономике и основой кулинарной алхимии. Отважные путешественники стремились открыть новые земли с невиданными плодами, специями и пряностями. Известные всем Марко Поло, Христофор Колумб, Васко да Гама, Америго Веспуччи и Фернан Магеллан были настолько увлечены погоней за специями, что стали Величайшими Первооткрывателями и основали Эпоху Великих Географических Открытий.

И хотя в современном мире ценность специй снизилась, вековая аура волшебства и таинственности продолжает нас вдохновлять. Начиная с 1999 года специалисты нашей компании ездят по следам легендарных первопроходцев, чтобы найти наилучших поставщиков качественных трав и специй. Благодаря их усилиям, более 50 видов ароматных приправ и сочетаний из 12 стран мира создают праздник вкуса на латвийских кухнях. И это разнообразие постоянно увеличивается, помогая совершать новые кулинарные таинства и открытия у вас на кухне.

Многие покупатели уже давно предпочитают Латвийские марки специй Anniņa и TWINS благодаря их качеству и доступности. Мы высоко ценим это, поэтому постоянно улучшаем качество нашей продукции и методы работы. Мы рады, что несмотря на небольшой размер предприятия наши специи завоевали не только признание и награды международных выставок, но прежде всего, популярны и любимы у себя на родине – в Латвии!

Спасибо за ваше признание!